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时间:2020-05-11

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  中国首届“好米榜”评选活动将于2020年1月17日在南京举行,为更好地扩大中国“好米榜”的社会影响力,提升中国“好米榜”的活动品牌知名度,加快中国“好米榜”赋能企业步伐,12月20日下午,中国“好米榜”发布启动会在江苏省果品控股有限公司会议室举行召开。发布会特别邀请到粮种专家、采购方、种植户、品牌推广等多方面代表共同就首届中国“好米榜”对于这个消费端和市场端起到的推动和指导价值进行热烈地讨论,并给予了充分的肯定,大家认为首届中国“好米榜”是在供给侧结构性改革的大背景下,农业消费领域的一次全新的创举,此次活动的最大意义在于跳出了传统的“就农业谈农业的思维”,从消费者和销售者的实际需求出发,搭建生产者与销售渠道之间沟通平台,并通过榜单的形式帮助消费者如何认识和选择到真正的好大米。

  对于此次中国“好米榜”评选和推广活动的重要性、科学性、广泛性和实用性,与会的各位领导、专家均予以了充分肯定。

  江苏省农业科学院研究员 王才林江苏省农业科学院研究员王才林认为,随着供给侧改革和消费结构升级的需求,优质稻食味的提升已成为国内稻米生产的重点。食味关系到市场接受度,重要性不言而喻。因此,举办此次中国“好米榜”评选活动也是顺应了当前中国大米行业的发展趋势。同时,王才林也强调了评选过程的科学性和规范性,要充分保证最终评选结果的公正性,通过发布中国“好米榜”来引导和确立中国米业的行业标杆,积极推动大米企业和行业更加规范化发展。

  江苏省农业技术推广总站副站长 杨洪建江苏省农业技术推广总站副站长杨洪建充分肯定了此次评选活动的重要意义。他认为,高端化、个性化、差异化需求使我国大米产业进入了转型升级的关键时期,对优质大米品牌建设与稻米品种选育的需求越来越迫切。在此基础上举办中国“好米榜”活动,不仅能够更好帮助消费者选择到真正的中国好大米,更能够推动我国大米企业的产品质量提升和农业品牌建设。同时他认为,既然是中国的“好米榜”,就要选取最广泛的大米样本、运用最科学的评比标准评选出真正的中国好大米,因此,选取样本的代表性、评比方法的科学性、结果发布的引领性至关重要。

  南京荣邦餐饮投资管理发展有限公司董事长 李飞南京荣邦餐饮投资管理发展有限公司董事长李飞从餐饮行业的角度阐述了自己的观点。李飞认为,“民以食为天”,大米的好吃与否很重要,因此从科学的角度对大米的口感进行感官测评非常必要。通过发布中国“好米榜”能够促进优质稻食味的提升,这也有利于中国餐饮企业及行业的积极发展。“影响大米口感的因素多种多样,保证大米拥有优质的品种、可追溯的来源和科学规范的加工过程也很重要。”李飞认为,评选出中国“好米榜”最终目的是让消费者购买到性价比高的好大米。

  江苏省果品控股公司副总经理 魏月清作为此次活动的承办单位之一,江苏长江果品产业研究院承担了重要的组织与推广工作。江苏省果品控股公司副总经理魏月清介绍到,举办此次中国“好米榜”评选活动的目的,就是希望通过广泛的大米样本选取,运用科学的口感检测技术,借助权威的媒体发布平台,发布具有公信力的中国“好米榜”,从而树立起中国米业的行业标杆,提高更多优质稻米企业的产品及品牌知名度和影响力。魏月清说,随着人们生活水平提高,消费者对稻米品质有了更高要求。但是目前稻米品种品质和现实需求有差距,首届中国“好米榜”评选和推广活动对绿色优质的水稻品种的培育,具有积极的推进作用。

  苏果超市有限公司高级经理 韩勇作为大米产业供应链的重要一环,苏果超市承担着将更多优质大米投入消费市场的重任。苏果超市有限公司高级经理韩勇表示,中国“好米榜”的发布,不仅能引导稻米企业的品牌建设与发展,更能够在供求层面上给予产品供应方及需求方更多的指导,苏果可以根据榜单引导消费者选择优质好大米,从而促进整个大米行业的良性循环。

  新疆禾伯农业科技有限责任公司总经理 凌文亮“疆地新米”是一个新兴稻米品牌。新疆禾伯农业科技有限责任公司总经理凌文亮说,非常荣幸能够作为冠名单位深度参与到此次中国“好米榜”活动中。“好米榜”的评选与发布,将众多优质的大米品牌与“中国好米”这一IP进行绑定、挂钩,并在行业市场及受众市场上形成大规模、高传播力的品牌宣导。他希望能够通过参与此次活动,让“疆地新米”成为市民大众的“就餐指南”与“购米指南”,让米饭引领餐饮产业链的全面升级。

  江苏润果农业发展有限公司总经理 魏巧江苏润果农业发展有限公司长期致力于工厂化水稻种植,进行稻米的从培育到种植再到加工的全产业链经营。总经理魏巧介绍到,作为群众日常必不可少的食物,稻米的口感、香味、营养含量对于其市场推广度影响重大。随着未来大米的附加值越来越高,如何更好地对稻米进行科学贮存、抛光、加工,提高出米率,充分保存住大米的营养含量至关重要。中国“好米榜”对于稻米基地的大米全产业链具有全方面的指导意义。

  江苏亿兴粮贸发展有限公司总经理 孙海峰江苏亿兴粮贸发展有限公司总经理孙海峰表示,中国“好米榜”的活动为全国的大米企业提供了一个良好的展示与发展平台。亿兴粮贸作为粮食加工商,一直致力于将优质水稻经过科学的方法加工成优质的好大米。中国“好米榜”从感官层面评选出“中国好大米”,对于提高稻米及其他农产品的加工水平具有积极的引导作用。

  南京果库农业科技有限公司总经理 何铎在此次好米榜评选活动中,南京果库农业科技有限公司(味榜测评)承担了最主要的大米口感测评工作。味榜测评总经理何铎认为,优中选优,食味作为关键检验指标越来越成为当下食品行业的趋势。而真正的“好大米”不是靠自己说出来的,而是检验出来的。味榜测评拥有国内最先进的食品感官测评技术,能够从大米的甜度、粘性、香味等多个维度全方位对大米的口感进行权威测评,从而评选出真正优质的“中国好大米”。随后,味榜测评的技术总监、浙江工商大学福副教授田师一详细介绍了此次活动的品评标准和评选模式。

  中国“好米榜”组委会品牌负责人 薛峰中国“好米榜”组委会品牌负责人薛峰说到,形象树立和品牌建设是当下农业企业所普遍需要的。要推进大米品牌建设,做强企业品牌,就要充分发挥龙头企业的示范带动作用,支持企业培育塑造品牌。中国“好米榜”就是通过评选出“中国好大米”,树立大米行业标杆,培育优质大米品牌,为产业绿色发展提供有力支撑。

  江苏长江果品产业研究院院长 张英江苏长江果品产业研究院院长张英表示,非常感谢各位专家、领导和企业代表对于此次中国“好米榜”予以的肯定与支持。对于此次活动她介绍到,参与评选的大米都必须经过生产、加工、销售的层层标准选拔,最终进入到感官检测阶段。要充分保证大米送样与最终流入市场的品质一致性,确保消费者放心购买到经过中国“好米榜”权威认定的“中国好大米”。

  神农大丰、集鲜丰、恒昌粮油等企业作为江苏省农业行业领头品牌,对于此次中国“好米榜”活动均予以了大力支持。与会的企业代表纷纷表示会全力支持并积极参与此次活动,共同助力提升优质大米企业的品牌影响力,携手推进中国米业不断向前发展。

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